母親 是我最常思念的人，在那經濟潰乏的年代，母親總是用她的一雙巧手，以傳統的方式，變幻出一道道令人垂涎的美味佳餚與點心，而「天然甜酒釀」是令我永遠難忘的美食！ 因此傳承了母親的好手藝，以一顆思念媽媽的心成立了「鳳姐手作坊」，製作起家鄉味甜酒釀，就是希望能把家鄉最傳統、最天然健康的美食分享给大家，也希望大家因此而健康、幸福、快樂！ 『鳳姐』的由來是因為家鄉的父老鄉親，無論男女老少，都稱我『鳳姐』，親切又好聽，因以作為創業之名！ 「鳳姐甜酒釀」，藏著思念母親的情感～含有傳遞幸福與健康的味道……

鳳姐甜酒釀是以圓糯米和天然植物酒麴發酵而成，味道甘甜又有濃濃的醇厚酒香，單獨吃一點酒釀會感覺胃暖暖的，是冬天經常使用的溫補聖品。若是入菜可去腥提味，能代替糖和酒，甘甜鮮嫩，美味可口，因此甜酒釀又是天然的滋補好調料！ 甜酒釀的營養成分多達數十種，包括澱粉分解出來的葡萄糖；脂肪分解出的各種脂肪酸；還有維生素E、B群及鈣、鎂、鋅等礦物質與膳食纖維，是養生好夥伴！